L’émission C’est Extra ! pour laquelle je réalise des chroniques depuis presque 2 ans a pris une tangente “nourriture” ce qui m’amène à repenser légèrement mes chroniques “voyage” depuis l’hiver 2013. Beau défi!
Les traditions culinaires, si on s’y intéresse ouvrent souvent la porte à des discussions avec les populations locales. Je me souviens en Afrique quand les maliens m’expliquaient comment manger avec mes mains dans un grand bol collectif. Et lorsqu’on m’aidait à faire ma boulette de riz … qui me brûlait les doigts ! Je n’avais pas encore la “corne” au bout des doigts comme les africains… Que de rire autour d’un plat commun !
Et qui sait à quel point les cuisines du monde ont beaucoup à offrir pour exciter nos papilles… ! Pour chacune de mes chroniques, le sympathique Jean-François Plante, chef et coanimateur à C’est Extra ! propose maintenant une recette inspirée de la destination que je vous propose. Une bonne façon de voyager en découvrant la nourriture du monde…
Pour visionner ma chronique du 18 mars 2013, sur la Turquie, pays que j’ai visité (et adoré) il y a une dizaine d’années, je vous invite à passer par le lien suivant, en cliquant ICI ! Les photos vous feront rêver…